Полезные свойства Нута
Нут ;- хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1), никотиновой и пантотеновой кислот, холина.
Содержание белка в семенах нута варьируется от 20.1 до 32.4 %.
Содержание витамина С в семенах нута варьируется от 2.2 до 20 мг на 100 г, причем в прорастающих семенах его содержание быстро увеличивается до 147.6 мг на 100 г сухого вещества.
В зависимости от сорта содержание жира в семенах колеблется от 4.1 до 7.2 %, и по этому показателю нут превосходит другие бобовые культуры кроме сои.
Рекомендации к применению
Для сохранения всех питательных свойств гороха, его следует замачивать в воде на сутки, меняя воду ;один раз.
Тем кто предпочитает употребление в сыром виде, нут стоит выдержать без воды ещё на сутки до появления ростков. Таким образом нут становиться сладковатым и приятным на вкус, крахмал превращается в легкоусвояемый углевод.
Для тех кто привык бобовые употреблять в варёном виде, после замачивания на сутки, нут достаточно довести до кипения. Этого времени вполне хватит для изменения структуры нуту, вкус будет напоминать вкус ореха. При такой щадящей термообработки ещё остаются полезные свойств.
На сайте магазина натуральных растительных продуктов для здорового питания «Живой выбор» вы можете заказать качественный алтайский нут. ;В пророщенном виде содержание питательных веществ в нуте резко возрастает.
Преимущества приобретения нута у нас
У нас всегда можно купить самый свежий продукт, который гарантированно прорастет.
Расфасовка 1 кг, 3 кг (опт).
Доступная цена за кг.
Разные варианты оплаты: наличными, картой онлайн, наложенным платежом, по счету.
Осуществляем доставку
Цена: 140,00 руб.
