Какао тертое Премиум, Колумбия

Fino de Aroma (Фино-де-Арома) - в переводе "Ароматные какао-бобы" - это классификация, которая описывает свойства элитных сортов какао Тринитарио и Криолло.
Место произрастания сорта какао бобов Криолло – Мексика и Центральная Америка. На рынке представлено до 10% этого вида какао. Шоколад, приготовленный из него, имеет тонкий аромат и уникальный слабогорький вкус
Изготовление какао

Какао тертое ;— промежуточный продукт переработки ;какао-бобов ;в ;какао-масло.

Получают какао тёртое из плодов какао-дерева. Какао бобы отбираются, чистятся и сушатся под солнцем на месте сбора. После какао бобы измельчаются до крупки (мелкие ядрышки) и размалывается уже до состояния тёртого какао.
Полезные свойства какао тертого
В нем содержатся:

- органические кислоты,
- насыщенные жирные кислоты,
- пищевые волокна,
- магний, фосфор, железо, цинк,
- витамины группы В и др.

Какао тёртое способствует нормальной работе щитовидной железы, даёт эффект антидепрессанта, омолаживает тело, увеличивает работоспособность, улучшает память. ;Тёртое какао полезно для работы мозга. К тому же оно приносит хорошее настроение. Серотонин даёт ощущение счастья и удовлетворения, что также важно для здоровья.
Применение в кулинарии

Сырое какао тертое прекрасно подойдёт для приготовления шоколада, сыроедческих тортов, конфет.
Шоколадных соусов и кремов
Так же шоколадных ореховых паст, кунжутной, фундучной.

Рецепт домашнего шоколада. Растапливаем на водяной бане какао тертое и какао масло (70/30), добавляем подсластитель мед, органический кокосовый сахар или сироп топинамбура (20-30 % от массы) - это на ваше усмотрение. Растапливая не забываем помешивать.Заливаем в форму для шоколада и ставим в холодильник на 2 часа. Шоколад готов.
Пищевая ценность на 100 гр

Калории ; 559 ккал;
Белки 13,6 гр.;
Жиры 49,5 гр.;
Углеводы 13,5 гр.;
Не содержит ГМО.

Хранение и сроки годности
Срок годности - 24 месяца при хранении в сухом и прохладном месте при Т 12-25 С вдали от источников света солнечных лучей и резких запахов.
Производитель и страна происхождения
Производитель - Casa Luker, КолумбияСтрана происхождения - Колумбия
Требования законодательства
Соблюдены обязательные требования технических регламентов таможенного союза:- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
В интернет-магазине натуральных растительных продуктов для здорового питания «Живой выбор» вы сможете в режиме онлайн заказать тертое какао, произведенное в Колумбии. Без этого ингредиента невозможно приготовить настоящий шоколад. Предлагаем какао без сахара и подсластителей, эмульгаторов и ароматизаторов. Это 100% горький шоколад высшего качества.
Почему веганы и гурманы заказывают тертое какао у нас:

В нашем магазине в Перми можно купить какао элитного сорта Criollo;
Можно приобрести разный объем продукта: 100 или 200 г в Дой Пак, 450 г и 1 кг (оптом);
У нас доступные цены на продукты со всего света.

Доставляем во все регионы России быстро и аккуратно.
Осуществляем доставку

Цена: 799,00 руб.